Hatay'da Seyr-i Antep Baklavası
UNESCO'nun gastronomi şehri Hatay, künefesiyle tatlı haritasının en parlak noktalarından biri. Künefe sofrasına Antep fıstıklı baklava eklemek isteyenler için Seyr-i Antep'i Hatay'da nerede bulacağınızı ve işletmelerle nasıl çalıştığımızı anlattık.
- Siverek'e yaklaşık 425 km
- Hatay'da 1 bayi
- İşletmelere toptan sevkiyat
Künefenin şehrinde baklava
Hatay'da tatlı denince akla ilk künefe gelir; peynirin, kadayıfın ve şerbetin dengesi burada bir ustalık meselesidir. Bu titizliğe alışkın bir damak baklavada da aynı dengeyi arar. Fıstığı bol, yufkası ince, şerbeti tadı bastırmayan bir baklava, Hatay sofrasında künefenin yanında rahatça yer bulur.
Siverek'ten Hatay'a yaklaşık 425 km
Üretimimiz Siverek'te, Antakya'ya yaklaşık dört buçuk saatlik yol mesafesinde. Bu mesafede tazeliği korumak için sevkiyat gününü işletmelerle birlikte planlıyoruz; şerbeti az olan çeşitlerimiz ise uzun yola en dayanıklı olanlar.
Hatay sofrası için önerilerimiz
- Tereyağlı Özel Fıstıklı Baklava: hakiki sadeyağın kokusu, künefenin tereyağlı karakteriyle uyumlu.
- Fıstıklı Şöbiyet: yumuşak iç dolgusuyla künefeden sonra hafif bir ikinci tatlı.
- Cevizli Şerbetsiz Baklava: kahvaltının ardından çayın yanına hafif bir seçenek.
İskenderun'dan Reyhanlı'ya işletmeler için
Antakya, Defne, İskenderun, Arsuz, Dörtyol, Kırıkhan, Reyhanlı ve Samandağ'daki pastane, restoran ve otellerle toptan çalışabiliriz. İlçenizde bir Seyr-i Antep noktası yoksa bayilik başvurusu yapabilirsiniz; süreci toptan baklava ve bayilik yazımızda anlattık.
Hatay'da Seyr-i Antep
Seyr-i Antep baklavasını aşağıdaki bayimizden alabilirsiniz. Tüm satış noktaları için Bayilerimiz sayfasına bakın.
Hatay Antakya Bayiliği
Cumhuriyet Mahallesi İpek Sokak B 202 No:5 Hatay/Antakya, Antakya/Hatay
Hatay için sık sorulanlar
Hatay'da Seyr-i Antep baklavası nereden alınır?
Hatay'daki güncel satış noktamızın bilgileri bu sayfadaki bayi bölümünde ve Bayilerimiz sayfasında. Bayilerimiz Siverek'teki üretimimizden beslenir.
Seyri Antep baklavası Antakya'da mı üretiliyor?
Hayır. Tüm üretimimiz Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde yapılır; Hatay'da baklavamızı bayilerimizden alabilirsiniz.
Künefeyle birlikte hangi baklava ikram edilir?
Sadeyağ kokusu künefeyle uyumlu olduğu için Tereyağlı Özel Fıstıklı Baklava'yı öneriyoruz. Daha hafif bir tabak için Fıstıklı Şöbiyet iyi bir seçim.
